LA PELL ESPUMOSO PARCELA EL VINYET 2016
Uva de la variedad ancestral Trobat blanc de nuestro viñedo de 1889 en Castelló de Farfanya. Fermentación en tinajas hechas con arcilla de la parcela. Levaduras y bacterias autóctonas. Segunda fermentación con método tradicional.Crianza con lías 84 meses. Micro edición de sólo 445 botellas.